Творожные шарики

Мои дети не любят творог, но эти пончики замешаны с мукой, и детки всё слопали)
Ингредиенты:


2 яйца
пачка творога ( у меня было 300 р на вес)
6 ст л сахара
щепотка соли
1 ч л соды + уксус ( у меня разрыхлитель)
ванилин - 1 чл
мука 1-2 стакана ( если творог суховат, то достаточно одного стакана)
манка для обваливания

Перемешать творог с сахаром.

Добавить разрыхлитель и ванилин.

Затем яйца и в последнюю очередь муку.

У меня был сухой творог и я добавила 1 стакан, но зря)) надо замешивать муку, чтобы тесто было оч крутое и не прилипало к рукам, тогда получатся шарики, а не лепешки)

Обвалять в муке и обжарить в подсолнечном масле.

Клубничное варенье.

Столько всего красивого и вкусного готовится на даче: начнём с рецепта клубничного варенья.

 

Ингредиенты:
клубника 1 кг
сахар 1 кг

 С вечера чистим клубнику, моем, засыпаем сахаром ( сахара сыпим столько же сколько и клубники, то есть 1 : 1) и  на ночь в холодильник. Утром ставим смесь сахара и клубники на плиту, даём покипеть 5 минут. Пены будет много-много, по-возможности ее снимаем и отдаём на съедение детям. Стерилизуем банки, выливаем туда варенье и закатываем или же приступаем к поеданию лакомства на месте. 

Хранить варенье при комнатной температуре.

Сладкие шарики.

Вот супер тема!!! шарики можно делать из любого сочетания сухофруктов орехов и внутрь можно замороженные ягоды малинки прятать, в качестве уплотнителя хорошо идут овсяные хлопья, вместо молока мы добавляем кокосовое! у нас это хит! я морожу в контейнерах, потом в холодильник и в течении дня они улетают! Никакого сахара, молока и жира

Оригинальный рецепт можно посмотреть здесь.

--- Olga Lovtsyus

Готовим вместе с детьми. Рецепт шоколадной глазури.

Мы с Варей решили устроить необычный праздник 8 марта : позвали Вариных подружек и все вместе стали готовить угощение к чаю.

Паша купил:

- марципан для лепки "Школьник" фирмы Grondard,

- вареную сгущенку,

- тонкие вафли Bricelets de champaghe и

- какао.

Девочки лепили марципановые фигурки. Потом намазывали вафли вареной сгущенкой и поливали сверху шоколадной глазурью.

Рецепт шоколадной глазури.

2 ст л молока

1 ст л масла

1 ст л какао

1 ч л сахара

Какао смешать с сахаром, добавить масло, молоко. Дать закипеть, вафли заливать горячим шоколадом иначе глазурь застынет и придется разогревать.

Потом все сели пить какао и есть пирожные собственного приготовления, вот только фигурки марципановые было жалко есть.)

Ну и на последок музей марципанов:

Мороженое с какао.

Мы с Варей решили не жечь чучело. Прогнать зиму мы решили по-своему: поливали мороженое горячим какао.

Рецепт шоколадного мороженого из книги "Вегетарианская кухня" год издания 1912:

1 бутылка густых сливок

1/2 ф. шоколада

1/2 ф. сахара

5 яичных желтков

( Прим. автора Международный фунт ( pound ) равен 453.59237 граммов (гр., grams).

Истереть шоколад, вскипятить сливки, смешать с шоколадом и сахаром, приготовить желтки, вмешать их в сливки с шоколадом на плите, но не давая закипеть, вылить в мороженую форму и заморозить.

Форму я заказала здесь .

Печеные яблоки и веселая песня.

Сегодня вечером у нас печеные яблоки:

вырезать у яблок серединку

потыкать кожуру вилкой

засыпать в серединку сахара

отправить в духовку

когда яблоки уже будут на тарелках, полейте сверху сахарным сиропом

и послушайте английскую песенку Apples and Bananas :

А вот и текст песенки:

I like to eat, eat, eat apples and bananas

I like to eat, eat, eat apples and bananas

I like to ate, ate, ate ay-ples and ba-nay-nays

I like to ate, ate, ate ay-ples and ba-nay-nays

I like to eat, eat, eat ee-ples and bee-nee-nees

I like to eat, eat, eat ee-ples and bee-nee-nees

I like to ite, ite, ite i-ples and by-ny-nys

I like to ite, ite, ite i-ples and by-ny-nys

I like to ote, ote, ote oh-ples and bo-no-nos

I like to ote, ote, ote oh-ples and bo-no-nos

I like to oot, oot, oot oo-ples and boo-noo-noos

I like to oot, oot, oot oo-ples and boo-noo-noos

Приятного аппетита!!!

Хлеб, замоченный в молоке и яйце

Рецепт таков: жарим хлеб на кукурузном масле, хлеб предворительно замачиваем в молоке и яйце. Посыпаем поджаренный хлеб сахаром.