Ужины

Творожники на манке.

Не было у меня муки, поэтому творожники с манной крупой.

2 пачки творога нежирного

1/2 ст манной крупы

3 ст л сахара

2 яйца

Все ингредиенты смешать, на сковородку с кукурузном маслом, выкладывать творожники ложкой ( как оладьи).

--------------------------------------------------------------------------------

Морковные котлеты.

2  крупные морковины

манка примерно ст ложку

1 яйцо

щепотка сахар

чуть соли

Натереть морковь на мелкой тёрке, добавить яйцо, немного манки, соль, сахар - все перемешать, сформировать маленькие котлетки, обвалять в манке и обжарить на кукурузном масле с двух сторон.

Подавать со сгущенкой, сахарной пудрой. А Варя эти котлетки ест с горчицей почему-то. Но это на любителя.)

PS   Такие котлеты можно готовить вместе с детьми.

--------------------------------------------------------------------------------

Овсяный пирог с яблоками.

Ох, как нам понравился этот пирог! Съели с тарелкой.

Яблоки 2 шт

Овсяные хлопья 1 стакан

Сахар 1/2 стакана

Мука 1/2 стакана

Масло сливочное 6 ст ложек

корица молотая

  За 15 минут до замешивания теста, залить 1 ст овсяных хлопьев кипятком и накрыть крышкой.

Сахар смешать с маслом ( чтобы масло размягчилось, ставила его в миске на 5 минут в нагревающуюся духовку), затем добавить муку, корицу и овсяные хлопья.

 Яблоки нарезать на дольки, лучше без кожуры, выложить в форму, смазанную сливочным маслом. На яблоки намазываем массу, приготовленную ранее. 

Выпекать при температуре 200 гр до размягчения яблок - минут 20.

--------------------------------------------------------------------------------

Каравай сладкий.

Пшено 200 гр

молоко 400 мл

вода 160 мл

сахар 20 гр

яйцо 2 шт

слив масло 40 гр

изюм 40 гр

сметана 20 гр

Сварить пшенную кашу, чуть охладить, добавить яичные желтки, протертые с сахаром, изюм и все хорошо перемешать.

Добавить взбитые белки, массу положить в высокую форму (форму предворительно смазать маслом), сверху смазать сметаной и выпекать.

--------------------------------------------------------------------------------

Картофельная запеканка в духовке.

Почистить два крупных картофеля, нарезать тонкими кружочками. Противень намазать долькой чеснока и сливочным маслом. Выложить картошку на противень, залить сливками и смазать сверху сметаной, посолить по вкусу. Выпекать при 180 гр 20-25 минут.