Рецепт шоколадного мороженого из книги "Вегетарианская кухня" год издания 1912:
1 бутылка густых сливок
1/2 ф. шоколада
1/2 ф. сахара
5 яичных желтков
( Прим. автора Международный фунт ( pound ) равен 453.59237 граммов (гр., grams).
Истереть шоколад, вскипятить сливки, смешать с шоколадом и сахаром, приготовить желтки, вмешать их в сливки с шоколадом на плите, но не давая закипеть, вылить в мороженую форму и заморозить.
Форму я заказала здесь .
Комментариев нет:
Отправить комментарий